Penne Rigate

🍝 Penne Rigate – Klassische Pasta mit Charakter

Die Penne Rigate sind einer der beliebtesten Pasta-Klassiker Italiens – röhrenförmig mit feinen Rillen, die Saucen perfekt aufnehmen. Diese Variante wird handwerklich hergestellt, langsam bei niedriger Temperatur getrocknet und durch Bronzeformen gezogen, was ihr eine raue Oberfläche und hervorragende Kochfestigkeit verleiht.

Ihre Form und Größe machen sie besonders vielseitig: ideal für Ofengerichte, herzhafte Fleischsaucen oder mediterrane Gemüsevariationen mit Zucchini, Paprika und Auberginen.

Erhältlich in 500 g-Packung.

🧾 Zutaten
Hartweizengrieß · Wasser
(Enthält Gluten – kann Spuren von Soja und Senf enthalten)
Pasta aus 100 % italienischem Hartweizen.
Ursprung des Weizens: Italien · Mahl- und Produktionsland: Italien

⚖️ Nährwerte (pro 100 g)
Energie: 1511 kJ / 356 kcal
Fett: 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 71,7 g
davon Zucker: 3 g
Eiweiß: 11,8 g
Salz: 0,002 g

👩🍳 Tipp für die perfekte Zubereitung
Verwende 6 Liter Wasser für 500 g Pasta.
Salze das Wasser, sobald es kocht, und gib dann die Penne Rigate hinein.
Zwischendurch umrühren. Nach der Garzeit abgießen und nach Belieben würzen oder mit Sauce servieren.
Kochzeit: 10–12 Minuten